肉牛的生長速度與品種，飼養，管理，疾病等有關。有些牛斷奶5-6個月後可達到400-500斤，而另一些隻能長到200斤以上。根據分析，由于以下原因，小牛犢生長緩慢且體重增加緩慢：

斷奶不合理

養殖戶經常使用一次性斷奶的方法來飼養牛，并且在斷奶後會及時分群出來，讓子牛原本以母體為主，同胞之間共同生活，穩定舒适的生活條件突然發生變化，一時難以适應，從而影響體重增加。應在斷奶前5-6天，逐漸減少對後代的母乳喂養次數，直到完全斷奶。

不合理的飼養方式

斷奶後，後代不僅不能吃母乳，而且飼料質量也比哺乳期差。每天的喂食次數也從斷奶前的6至8次大幅減少到每天3次。這些劇烈的變化阻礙了後代的正常發育。因此，在購買牛時，應向賣方詳細詢問牛的育種和管理，并逐步過渡飼料的質量，育種數量将逐漸由多變少。

不及時喂食

子牛在哺乳期沒有及時補充材料，斷奶後不能吃飽，生長緩慢，發育停止。一般而言，牛從10天開始就開始補充，主要是添加香，甜，脆和易于消化的飼料，然後逐漸改為正常飼料。

舍不得用料

舍不得用料或配比不合理很多養殖戶既想讓馬兒跑，又不給馬兒吃草說的就是舍不得用料。每天隻用低營養價值的飼料喂，精舍不得願喂食或很少喂食。根據營養分析，為了達到最佳的牛生長速度，精礦的每日補充量一般為體重的1％以上，分為早晚，早晚，和2-3次喂食。

管理粗放

養殖戶普遍圈養牛，有些牛吃、睡、糞在同一個地方。不勤于清潔和墊子，環境受到污染，衛生條件極差。尤其是在冬天，牛容易患一系列疾病，例如感冒和痢疾。它對其生長和發育極為不利。在實際的牛生産中，可以按照進食速度和性情将牛分組，頭圍成3-6個頭，這樣牛就可以争奪食物并更快地生長。另外，要做好培訓，做好定點飲食，定點排便，定點睡眠，保持環境衛生。

環境變化太大

子牛代在斷奶之前母體為中心，同胞間共居活。斷奶後通常是一圈，在短時間内，後代無法适應這種孤獨的生活，特别是在冬天，因為寒冷的天氣，他們很容易生病或死亡。因此，在購買牛時，要了解原始的繁殖條件，為牛創造一個舒适的生活環境，并逐步改變飼養殖條件。

疾病和驅蟲不到位

由于喂養和管理不當，小牛發生傳染病，呼吸道疾病，消化道疾病等，對小牛的生長有很大影響，寄生蟲也影響小牛的生長。因此，在繁殖管理和防疫方面，必須定期進行驅蟲。

架子牛的快速育肥方法

架子牛的育肥主要包括酒糟育肥法，青貯飼料育肥法，氨化稭稈育肥法和高能日糧強度肥育法。

酒糟肥育法

酒糟，豆腐渣和甜菜渣都是育肥牛的良好飼料。酒槽育肥是我國育肥肉牛的傳統方法。酒糟是釀酒業的副産品，酒糟富含酵母，甘油，丙氨酸，纖維素，灰分和B族維生素，所以酒糟是比較好的肉牛飼料。
最初，由于牛不喜歡吃酒糟，所以隻喂少量，主要是幹草和粗料。半個月後，逐漸增加酒糟的谷物，減少幹草的飼喂量。到育肥中期，酒糟的産量将達到20-30公斤/天。同時，添加少量的精礦和良好的适口性飼料以确保良好的食欲。飼喂蒸餾酒的谷物時，首先飼喂幹草，青貯稭稈，最後進行濃縮。喂食後一小時喝水。育肥牛需要5〜6 kg的精礦。另外，需要補充維生素A和鹽

青貯料飼喂法

玉米青貯飼料和鮮草是肥牛的好方法之一。優質鮮草青貯飼料的消化率很高，幹物質的消化率可以達到70％。即使在不添加濃縮物的情況下單獨飼喂青貯飼料，每天200公斤的肥牛也可以實現較高的日增重。
當使用青貯玉米來喂養肉牛時，可以獲得更好的日增重。随着每日精礦量的增加，青貯玉米的攝入量每天減少而增加，但每日精礦消耗量也顯着增加。對于隻吃玉米青貯飼料的肉牛，在日糧中添加少量尿素有利于體重增加。飼喂玉米青貯飼料時，需求量應從少到多。小牛适應後，增加喂食量并添加10-15克硫酸氫鈉以減少有機酸的危害。

氨化稭稈肥育法

農作物稭稈的氨化可以增加稭稈的營養價值，并提高飼料的适口性和消化率。讓牛自由進食并補充适量的精料可以達到增加肉牛體重的目的。
但是，這是低精礦和高粗飼料的進料模型，育肥時間長，不适合旋轉快，屠宰早的規模飼養模式。對于重型架子牛，如果選擇氨化稭稈作為基本粗飼料，并輔以适量的綠色粗飼料和優質幹草，并适當增加濃縮飼料的比例，可達到短期快速育肥的目的。